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LE DEVOY BLANC

Le Devoy blanc est produit sur la commune de Malataverne en terre de Grignan les Adhémar.
Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Viognier  s’assemblent pour offrir un nez entre fleurs et fruits. Une bouche ronde, fraiche et croquante.
Un blanc à servir sur des coquilles Saint Jacques, un poisson grillé, un plateau de fruits de mer, des escargots.

FLEUR D’AUTOMNE
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Fleur d’automne est issu de vendange en sur maturité, produit sur la commune  de Donzère.
Sa robe jaune d’or brillant aux belles larmes annonce le nez élégant de fleurs blanches. En bouche on découvre des arômes de fruits mûrs(coing, abricot).
Accompagnera l’apéritif, le foie gras, l’omelette aux truffes, les desserts.

LE VIOGNIER
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C’est un vin produit sur la commune de Donzère, par des vignes âgées de 18ans. Sur un sol de petit grès.
Le Mistral, vent dominant, favorise un ensoleillement et donne au vin toute sa noblesse.
Vin blanc composé de  Viognier  100%. Vin fruité aux arômes d’agrumes tout  en finesse.
Les raisins sont récoltés, à la cave ils sont éraflés, puis encuvés, débourbés à froid, puis
vinifiés avec  maîtrise de température basse à 16°.
Servir à l'apéritif, au dessert, à température  10 à 12 °.

LE CHARDONNAY
Présent dans le GUIDE HACHETTE 2017
Le Chardonnay est produit sur la commune de Donzère.
Un nez intense et élégant de fleurs blanches, un palais frais et rond à la fois, long et bien équilibré. Paré d’une robe d’or clair, il dévoile d’agréables parfums de pomme, de poire  et d’abricot.
Vin à déguster sur un poisson en sauce, une blanquette de veau, un lapin à la provençale, les fromages.